随着人们生活水平的提高，健康饮食已经成为人们关注的焦点。
为促进全球健康食品科技同步，推动健康食品产业发展，由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院，联合国内二十多名院士共同主办的“博鳌健康食品科学大会暨博览会”，于2023年2月22-2月25日在博鳌亚洲论坛国际会议中心如期召开。此次盛会吸引了政策制定部门、行业权威专家、知名经济学家、知名企业家等上千名代表汇聚一堂，共同引领中国健康食品产业发展。
为了推动中国健康食品产业的发展，由中国工程院院士陈君石担任大会主席的首届“健康食品科学大会”于今日在北京召开。本次大会吸引了20多名院士领衔，共同探讨健康食品领域的最新研究成果和未来发展趋势。
在本次大会上，与会专家学者陈君石、罗云波、孙宝国、朱蓓薇、庞国芳、谢明勇、陈卫、陈坚、任发政等院士组建学术委员会，围绕食品法规与标准、新技术与新产品、降低疾病风险声称产品、特殊医学用途配方食品四大板块进行了深入的交流和探讨。他们从科学、技术和产业的角度，就如何推动健康食品产业的发展提出了许多有见地的观点和建议并联合百余名食品与健康领域专家组成高端专家团，以传播科学证据、推动国际交流合作、引领科技创新为宗旨，呈现食品从基础科研、产品化到上市后再研究中的完整产业链，打造集科学交流、成果展示、产业对接于一体的综合科技平台。
展会也受到了政府部门高度关注，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局特殊食品安全监督管理司、海南省政府相关部门，都给予本次会议大力支持。
南瓜健康作为中国生活方式医学的先行者，致力于以医疗膳食为工具，以健康智能云服务为核心，打造中国领先的数字健康管理平台，为中国6亿慢病人群提供健康生活方式指导方案，提升国民总体生命健康质量。
展会现场，南瓜健康的展位备受瞩目。专业医疗膳食，生活方式干预服务及AI智能管理方案系统，引起了陈君石、罗云波、孙宝国等院士的广泛关注，在众多品牌中脱颖而出，成为现场一大亮点。
南瓜健康标准化即食医疗膳食工具包，可以满足临床13个科室医疗膳食和检测膳食的需求，膳食种类目前有：糖尿病人群适用膳食、高血压人群适用膳食、高尿酸/痛风人群适用膳食、肥胖人群适用膳食、肾病人群适用膳食、减脂增肌膳食、免疫提升膳食、多囊卵巢综合症适用膳食、妊娠糖尿病膳食、儿童医学减重膳食以及术前术后营养干预膳食和辅助减少并发症膳食等。
所有膳食，基于全面、精准、均衡营养原则，将蛋白质、脂类、维生素、微量元素、膳食纤维等营养素精确控制在mg级别。食材选用高质量低GI食材，经30万级无菌车间生产，得到美国FDA、法国IFS、日本肯定列表等食品出口标准认证。
小蚂蚁医生集团董事长、南瓜健康创始人张祯缨女士接受采访时表示，科学技术为食品产业注入了强大的生命力，支撑着全球食物系统由“供给保障型”向“营养健康型”快速转变。南瓜健康将持续创新突破，与业界同仁一道，助力健康食品产业发展，并预祝本次大会圆满成功。
本次“健康食品科学大会”的召开，不仅为健康食品领域的专家学者提供了一个交流平台，也为推动中国健康食品产业的发展注入了新的动力。相信在未来的发展中，南瓜健康将继续发挥其引领作用，为更多消费者提供更加健康、营养的食品，为中国的健康事业做出更大的贡献。